有一些小吃店的經(jīng)營者其實(shí)是知道自己的競爭(competition)力比別人弱，但是卻不知道該怎么去解決這個問題，甚至有一些人會認(rèn)為是別人的運(yùn)氣比較好。但是其實(shí)你不知道，如果都是做餐飲的話，別人比你做的好的話，那肯定是別人有不一樣的地方，要么就是人家的味道比你好，要么就是人家的環(huán)境比你們好，要么就是人家的服務(wù)比你好。那我們要是要開一家生意比較好，那肯定是那幾個細(xì)節(jié)都是要注意的。

　　特別是那些開在同一路段，做同一種小吃生意的經(jīng)營者，往往都會有非常鮮明的對比：有一家店的生意非常火爆，而另一家店的門前卻冷冷清清，如果是屬于前者，那么恭喜你成為競爭(competition)力強(qiáng)的那個，如果你是后者，你就是從自身方面找找原因而不是將所有的原因歸結(jié)為運(yùn)氣不好，你不懂技術(shù)(Technology)，或者沒有掌握該種小吃的核心(core)技術(shù)與全套的配方，你拿什么與別人競爭?那這個時候，你就可以考慮一下，去把你的做小吃的技術(shù)升級一下。

　　很多人之所以選擇(Select)做小吃生意主要是因為它的出錢是(意義:是未來收益的累積)成本(Cost)比較低，但很多人在開店時卻是過于盲目(眼睛看不見東西、比喻認(rèn)識不清)與沖動，很多人其實(shí)都是在沒有做好準(zhǔn)備的前提下開店的，甚至連做什么小吃項目都沒有選好，甚至連自己要做的小吃具體怎么做，連小吃技術(shù)(Technology)都沒有掌握，在這樣的情況(Condition)下，又拿什么來談競爭(competition)呢?又怎么會有生意呢?

　　現(xiàn)在做小吃生意不是隨隨便便做做就可以成功的，現(xiàn)在做小吃生意不僅要懂如何經(jīng)營小吃店，更重要的是要去學(xué)習(xí)小吃技術(shù)，知道該怎么去選材怎么去做，如何去提升食物(Food)的味道等等，如果這些你都不知道，那么，即便勉強(qiáng)把店開起來了，也很難保證生意。與其這樣去開一個店，去盲目的出錢做事情，把店開起來，你還不如。你先觀察一下你準(zhǔn)備開店的周圍，是哪些人群，適合做什么樣的餐飲，然后花點(diǎn)時間，去學(xué)習(xí)一下，一定要把餐飲店的味道做起來，然后早期的時候做活動，先邀請一些人來你店里嘗試味道，味道好了自然推薦的人就比較多了。
 

　　做小吃培訓(xùn)生意雖然投入成本(Cost)低，但這并不代表它的利潤(profit)就低，相反，現(xiàn)在很多小吃店生意都非常火爆利潤非常的高，而這些小吃店都有一個共同的特點(diǎn)，那就它們的經(jīng)營者不僅懂經(jīng)營，而且掌握了該種小吃的核心(core)技術(shù)(Technology)和配方，知道該如何去做，如何去保證小吃的味道等等，更重要的這些小吃店經(jīng)營者還保持一個不斷學(xué)習(xí)的態(tài)度，通過小吃培訓(xùn)(作用:知識傳遞、技能傳遞、標(biāo)準(zhǔn)傳遞)的方式不定期的對小吃技術(shù)(Technology)進(jìn)行更新和升級。成都小吃培訓(xùn)世界各地都有各種各樣的風(fēng)味小吃，因當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗而異，特色鮮明，風(fēng)味獨(dú)特。現(xiàn)代人吃小吃通常不是為了吃飽，除了可以解饞以外，品嘗異地風(fēng)味小吃還可以藉此了解當(dāng)?shù)仫L(fēng)情。做小吃生意最怕不是面臨強(qiáng)大的競爭(competition)對手，而是人家明明就比你做得好，還比你更努力。這樣的競爭對手才是最可怕的，而我們做小吃生意，就應(yīng)該成為這樣的人，成為別人羨慕嫉妒的對象。